大香螺的做法 由果蔬网提供, 姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，参加老抽、料酒、白糖及净水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅便可。

小诀窍食物相克：

香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不行饮用冰水，不然会致使腹泻。