煎鲫鱼的做法是什么 由果蔬网提供, 据卖鱼姨妈说非洲鲫鱼刺不多，对付我如许的菜鸟我连鲫鱼长啥样都分不出，so没啥好挑的，囧。不好意思，没有拍历程图。做法很简朴，我是根据巨匠们的步调做的：

2、热油锅，煎至2面金黄。这步里鱼身被我划几刀的处所就爆裂开了，我没有预料到，或许下次划d刀时切浅一点会好吧？

3、把醋、糖、老抽、料酒、花椒、朝天椒、盐味精放到油锅里翻炒，加水，再放入煎好的鱼，煮至收汁。这步里我的鱼爆裂更锋利了，我忧郁，水有点放多了，不可以煮过久的。

从以上的先容来看，煎鲫鱼的做法是非常简单的，然而做鲫鱼的时间也是要细致细节题目的，由于鲫鱼的腥味是对比重的，制作以前要冲锋斟酌怎样去除腥味，可以讲鱼的血放干，大概用料酒腌制一些，这种就可以或许有用地去除大部分腥味。