杏仁拌三丁的做法 由果蔬网提供, 西芹、胡萝卜均洗净切成丁；

2.锅内倒水烧开，放入杏仁、西芹、胡萝卜丁焯一下，捞出洗沐；

3.参加黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀便可。

食谱养分

西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性血虚患者的佳蔬，照旧医治高血压病及其并发症的首选之品。对付血管硬化、神经衰弱患者亦有帮助医治作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物资，别具芬芳，能加强人的食欲。芹菜汁另有降血糖作用，时常吃些芹菜，可以中以及尿酸及体内的酸性物资，对于防治痛风有较好结果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，增进排便。芹菜照旧一种性功能食物，能增进人的性兴奋，但常吃芹菜能淘汰男性精子的数目，大概对于避孕有所资助。

杏仁：杏仁含有富厚蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有富厚的黄酮类以及多酚类身分，这种身分非但可以或许低落人体内胆固醇的含量，还能明显低落心脏病以及许多慢性病的发病伤害。杏仁另有美容效用，能增进皮肤微循环，使皮肤红润光芒。

黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，并且养分富厚。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有用地抗衡皮肤老化，淘汰皱纹的孕育发生，并可防治唇炎、口角炎；因此中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素另有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之效用。

胡萝卜：胡萝卜能提供富厚的维A，可增进机体正常生长孳生、维持上皮组织、防备呼吸道沾染与维持目力正常、医治夜盲症以及眼干燥症等功效。同时还能加强人体免疫力以及抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反映，对于多种脏器有掩护作用。主妇进食胡萝卜可以低落卵巢癌的发病率。此外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防备血管硬化，低落胆固醇，对于防治高血压有肯定结果。胡萝卜素可肃清致人朽迈的自由基，所含的B族维生素以及维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。此外它的芬芳气息是挥发油造成的，能增长消化，并有杀菌作用。