烧麦是许多人爱吃的面食小吃。在南边多地都有许多店肆在贩卖。烧麦吃起来香香的，馅料更是独具一格的鲜味。那末这么好吃的烧麦是怎么做出来的呢？本日就给各人带来一种鲜味烧麦的做法，信赖各人肯定会喜好的。

烧麦(SteamedPorkDumplings)，闻名汉族小吃。又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬葆，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，明净晶莹，馅多皮薄，清香适口。在中国土生土长，汗青至关悠长。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷鼻香适口，兼有小笼包与锅贴之好处，民间常作为宴席好菜。内蒙古等地的稍美(音shāomài)与南边的烧麦并不是一种食物。

洋芋烧麦

主料：

洋芋（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克）），鲜虾300克

辅料：

葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量

【制作步调】：折叠

1.洋芋去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水.

2.用小锅煮熟土豆块，再一次用容器控干洋芋水，趁热加之玉米淀粉以及面粉

3.用勺子将洋芋压成泥，等不烫手时，用手搅拌成面团（不消加水）

4.面团，放在盆内用洁净的布盖上，备用

5.把面团分21个小面剂子，分别沾上面粉，用小平盘子压成皮

6.虾剁碎，放入调料，顺一个偏向搅打拌匀，备用

7.一勺馅放在面里，最上面放一粒毛豆，包起来

8.水开后，盘子铺油纸（防沾）放入烧麦，中火蒸12分钟便可出锅。

子细看一下，发明实在爱吃的烧麦做法并不是那末难。那末之后就可以本身动手做出来香馥馥的烧麦吃了。尽管表面卖的好吃，然而康健卫生题目远不如本身做的吃起来放心。