李子怎么做果酱 由果蔬网提供, 玻璃锅或者铸铁锅较为适宜

*将果核放入细网筛中推压，便可轻松取下果核边的果肉

*1斤的生果所参加的糖以300-600克为限

*糖参加锅中后不行立刻搅动，需比及煮至沸腾且糖完整消溶才可搅动，不然容易使糖结晶反砂损坏口感

*1斤的生果可参加1颗量的柠檬汁增添风韵

*若利用金属盖的玻璃瓶容器艳服，在果酱煮好时便可装瓶，再放入冷水锅中蒸至水沸腾后，连续蒸5分钟，再起锅放凉，非但可杀菌还能延伸生存限期

李子果酱

质料

红李子400g，水200cc，细砂糖100g，麦芽糖150g，吉祥T粉12小匙

做法

1.取一汤锅，将红李子洗净后放入锅中，加水至完整盖过李子后，以中火煮约8分钟至红李子熟透便可将其捞出备用。

2.将作法1的红李子放入滤网中，以汤匙将李子肉压开，去除果核后将果肉放入不锈钢锅内备用。

3.参加细砂糖以及麦芽糖于作法2的锅子内，一块儿以中火煮开搅拌至匀。

4.于作法3锅中参加吉祥Ｔ粉，转成小火一边煮一边搅拌，煮约8分钟后便可熄火。

5.将作法4的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。