炒猪肝的做法 由果蔬网提供, 生粉腌匀15分钟入味，筹备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。

2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中敏捷划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用。

3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。

小窍门：中国自古以来，猪肝是补血剂，并且猪肝对于眼病有利。白菜与猪肝，素荤搭配，有助于加强人体免疫力，拥有补气益血、补肝明目标效用。烧猪肝菜在寻求口感觉嫩的同时最佳要把猪肝烧熟。

通过以上先容，对于炒猪肝的做法也是有着一些相识，那猪肝含有的蛋白质对比多，并且吃猪肝对于明目结果是很不错的，以是对于它的选择也是可以放心举行，对于它吃的时间，也是要细致不要饮酒，如许对于人体康健也是有着侵害。