信赖各人对付猪大骨头确定不会生疏吧，猪大骨头是咱们常见的一种食材，猪大骨头咱们也叫做是筒骨，猪大骨头非但好吃并且还含有富厚的养分，猪大骨头内里含有富厚的胶原蛋白，时常吃猪大骨头可以起到进步人体免疫力以及美容养颜等效用，以是猪大骨头深受人们的喜好，下文咱们接纳猪大骨头来做成小炒拆骨血。

大骨头，又名筒骨，两端大，中心有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两端大，中心小的那种，不要双方是扁扁的，那样的没骨髓、然后便是要是要细致不要选择肉太多的）。

1.挑拣肉肉多一点的猪大骨洗净

2.氽水再洗净

3.加净水姜片煲约半个小时

4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用

(猪骨可以加萝卜或者淮山连续煲鲜味的猪骨汤)

5.小尖椒斜切小块

6.锅里烧热适量油，放姜蒜以及朝天椒爆香

7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟

8.倒入拆骨血

9.调入适量生抽、料酒、鸡粉

10.略炒便可起锅

在上面的文章内里咱们先容了甚么是猪大骨头，咱们晓得猪大骨头非但好吃并且还含有富厚的养分，时常吃猪大骨头有利于咱们的身体健康，上文为咱们细致先容了小炒拆骨血的家常做法，信赖各人都已经掌握了吧。