凉拌黄瓜

不仅是糖尿病人的理想食物，也是夏季常食用的开胃小菜，因为黄瓜非常适合肥胖、高血压、糖尿病人热病患者食用，以下就是它的做法介绍，非常实用哟。

质料：

嫩黄瓜、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或者1个青柠檬汁)、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。

做法：

1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或者1个青柠檬汁，黄柠檬不敷酸)拌匀。

2、热锅放入一匙芝麻油，随后参加干辣椒碎小火炒香，起锅的时间参加蒜蓉拌匀。

3、将1以及2混淆匀称即成腌渍料。

4、末了将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最佳凌驾2-3小时。

5、将腌渍好的黄瓜掏出摆盘，撒上炒熟的花生米便可。

提醒：

1、选择蜂蜜，关键在于用蜂蜜替换白糖使得味汁的甜味无比奇特，一股清甜芳香的觉得;

2、选用白醋，是因为用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长期维持青翠的美丽颜色，;

3、用香油炸辣椒油，要凉油下热锅，如许炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味，加热时间不要过长，不然辣椒碎就会糊了;

4、一样平常小牛不选择腌渍前先用盐腌黄瓜，由于如许黄瓜会变软影响脆感，并且末了腌渍的时间黄瓜水以及腌渍料交融可以将大部分的黄瓜浸泡起来，便于更好的吸味;

5、冷锅冷油小火翻炒炒花生米，比及花生米变得丰满花生衣变红，抄完后还要等它凉一会，才会香、酥、脆且口感好。

以上就是关于凉拌黄瓜

的做法介绍，另外，平时吃惯了大鱼大肉的荤菜，如果来上这么一盘开胃小菜，是不是也能起到清理肠胃的功效呢?