虫草炖鸭子的功效 由果蔬网提供, 进步免疫力，对付男性疾病的医治结果显着。

虫草炖鸭子做法

做法一

质料

冬虫夏草一扎（约24条），瘦鸭1000克。

调料

精盐少量，姜一片，绍酒一汤匙，滚蛋水四杯，精盐适量。

做法

①将鸭洗净放入滚蛋水中，高火8分钟，掏出洗净（怕肥可撕去鸭皮）。

②摘去冬虫夏草细的一端（留用），把粗的插在鸭身以及鸭腿上，使冬虫夏草的养分渗透鸭肉。

③将鸭、绍酒、姜以及留用的冬虫夏草放入器皿内，参加四杯滚蛋水，中火40分钟，食用时放精盐便可。

做法二

质料

鸭1000克、冬虫夏草10克、盐4克,姜3克,黄酒5克

做法

1、鸭宰杀，去毛，洗濯洁净；

2、鸭放入滚蛋水中，高火8分钟，掏出洗净(怕肥撕去鸭皮)；

3、虫草摘去体积小的一端，留用；

4、把粗的虫草分插在鸭身以及鸭腿上，使虫草的养分渗透鸭肉；

5、鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内，参加沸水4杯，中火40分钟；

6、食用时放精盐便可。

虫草炖鸭子功效

冬虫夏草炖鸭是一道药膳，属于粤菜系。滋补佳品，尤为在夏季食用最佳。秋天相宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，冬虫夏草炖鸭恰是秋天进补的温良上品。

1、冬虫夏草属名贵药材，是首要的滋补强健药，性温味辛，补虚损，益精气；

2、对于阳痿遗精，腰膝酸软以及久虚不复等症有用。

3、民间常用该药膳医治劳损不敷，用于慢性肝病免疫功效低下、肝功能恒久不克不及规复者，较为对症。