瑶柱生菜白菜汤的制作材料：

主料：干贝200克,白菜160克,生菜(团叶)80克

调料：大葱8克,盐3克,白酒3克,酱油3克,花生油5克,胡椒粉2克

做法：

教您瑶柱生菜白菜汤怎么做，如何做瑶柱生菜白菜汤才好吃

1.将江瑶柱(干贝)放在以葱、生抽、绍酒、盐、生油、胡椒粉以及净水调成的汁浸一日，再连汁蒸20分钟;

2.上汤烧沸，倒入蒸汁后调味;

3.白菜洗净，焯软，切长条;

4.生菜洗净，切块;

5.葱洗净，切丝;

6.生菜，葱置于汤皿底，上盖白菜及江瑶柱，以调味后之上汤烧入;

7.上笼旺火蒸约8分钟，以胡椒粉调味上桌。

功效：

此汤拥有清热降火、滋阴降压、去脂减肥的作用。