猪皮的做法 由果蔬网提供, 香菜、葱、姜切成碎末;

5.干辣椒切成细丝;

6.将锅置于旺火上，放入植物油烧至八成热，将鱼放入锅内两面都煎成金黄色，烹入醋、料酒、酱油，倒入高汤(750克)，放入熟猪肉条、豆腐片，参加干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;

7.烧开后，改用小火炖20分钟，参加味精;

8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内，上边放鱼，再撒上香菜末、青椒末便可。

食品相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆以及狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

猪皮的做法以上是很好的选择，对于含有的营养物质无比的富厚，尤为是对于儿童来说，如许的美食，不但有着增强体质的作用，增进骨骼的发展也都是有着很好资助，它是一种含有许多人体逐日所需元素的好菜，因而多吃也不会损害到身体健康。