咸菜，可以说是寻常家庭里最平凡的一道开胃小菜，险些没有一个人未曾吃过咸菜。在中国，咸菜在很长远的期间就涌现了，不停连续到本日。在曩昔，人们发明了腌制咸菜，重要是为了能更恒久的贮存蔬菜。而如今，人们连续食用这种食品，完整是为了饮食的必要。

咸菜有很多种，依据做的蔬菜差别，可以分为好几种，譬如萝卜咸菜、黄瓜咸菜、豆角咸菜等等。本日，咱们就看一下苏子叶咸菜，看一下怎么做这种咸菜。

主料：苏子叶辅料：葱，蒜调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油

做法：

1、将苏子叶一枚一枚地洗洁净，要是牙口好的人，可以直接进入第二步，要是喜好软一点的口感，行将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(小我私家举荐这种要领)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦依据口感调解，时间越长苏子叶就会变得越软。

2、切葱花，蒜茸，(不喜好蒜味的也可以不放蒜)，找一个碗，倒入酱油，少许色拉油，调入盐以及糖，参加辣椒面，几多酌量，喜好辣的可以多放，末了参加葱花以及蒜茸，搅拌匀称。

3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷(没有毛刷用勺子底也可以)蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，如许重复下去，直至将苏子叶整个涂好调料，摆在容器里，末了将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取便可。

苏子叶咸菜就如许做好了。可以看出，苏子叶咸菜的制作工序确凿有些贫苦，然而，只要埋头去做，总会将这道咸菜完善的做出来。偶然，在用饭的时间，餐桌上多一味如许的小菜，也许会令你食欲大开。