鸭架汤

的制作材料：

主料：鸭骨500克

辅料：鸭头50克,鸭翅100克,猪肉(瘦)200克,莲藕500克,香菇(干)200克,栗子(鲜)50克,枣(干)50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克

调料：大葱50克,姜50克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克

教您鸭架汤

怎么做，如何做鸭架汤才好吃

1.猪肉洗净，切成两块;

2.藕洗净，去皮切成两段;

3.冬菇用水浸泡，摘净;

4.干笋、红枣、莲子洗净备用;

5.汤锅内加净水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅;

6.待汤沸后，用微火煮小时;

7.再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成;

8.上桌时参加味精。

效用：

鸭架汤

以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著;

2.汤中重用莲藕健脾以及胃，益血生肌;

3.加之栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中以及胃之品，其具养阴益气，补中以及胃之效，并可提供人体种种营养物质;

4.正常人常饮此汤，可收到强身保健、祛病延年之结果。