腌大蒜的做法介绍 由果蔬网提供, 大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，吊挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，撤除泥沙，透风晾干或者烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或者短圆锥形，表面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的四周，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓郁的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气息，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色差别分为紫皮种以及白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工种植繁育,拥有抗癌效用，深受群众喜食。

1大蒜八颗，我本身种在阳台上的，还不错吧!

2大蒜头切成细丝，蒜叶切成小片。

3筹备一些辣椒粉，依小我私家口胃，我喜好吃辣一些的。

4锅内加油，油要稍多点。烧热，肯定要加热到冒青烟，倒入到辣椒粉碗内。搅拌匀称。

5切好的大蒜大盆装好，把调好的辣椒粉，适量的盐，鸡精，香油，生抽，放内盆内搅拌匀称。

6大功告成，很简朴吧!

在上面的文章内里咱们先容了甚么是大蒜，咱们晓得大蒜也叫做是蒜头大概叫做是大蒜头，大蒜非但好吃并且另有很好的摄生保健效用，上文细致先容了腌大蒜的做法。