醋各人都食用过，但对付海带醋信赖各人听的就没那末多了。海带醋是一种通过古法方法酿制而成的蔬菜调味料，其光彩浓重，保存了原汁原味的鲜美味道。海带醋中含有大量的碘钙物资，其富厚的蛋白质也至关容易被人体所吸取，对于各种人群都适宜食用。以是本日就来教各人做准确的海带醋做法吧。

海带醋的准确做法

主料：

厚海带500g

陈醋，红糖

盐，味精

要领与步调：

1将买回来的海带丝洗净，用铰剪剪一下，如许吃起来对比利便。要是是干海带需用水泡发6小时摆布，中心换频频水。海带泡发变软后冲刷洁净，并切成如宽面条似的丝

2筹备葱花，姜丝以及蒜末。然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调以及在一块儿。搅拌匀称

3筹备洁净的锅，放入小半锅净水，烧开后将切好的海带丝放在滚水中焯烫3分钟后沥干水份。备用。

4在起洁净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味。然后盛到小碗中备用

5筹备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上以前盛出的热，侵泡12小时便可。上桌时装点香菜.食用时可以直接吃，或加辣椒、盐等调料凉拌，放入汤中也可

6将海带煮熟后切成丝，参加陈醋或者米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了，要是觉得太酸，可以拌入白菜丝等一块儿吃。

【海带泡醋食用禁忌】

1、胃溃疡以及胃酸过多的患者不宜吃，由于醋会侵蚀胃肠黏膜，加剧溃疡。

醋泡海带的效用：

（1）海带养分富厚，此中的褐藻酸钠拥有降压作用，对于防备白血病以及骨痛病也有肯定作用

（2）海带淀粉拥有降血脂的作用，能资助防备动脉硬化，低落胆固醇：