牛肉是许多人喜好吃的，牛肉在吃的时间，对于身材没有太多影响，无非在吃牛肉的时间，必要细致方法要领，许多人对于牛肉制作都是对比随便，如许吃的时间，对于身材是没有任何资助的，并且谬误制作下，会让牛肉营养元素流失，那煎牛肉是不错之选，煎牛肉的家常做法也是比较简单的。

煎牛肉的家常做法：

质料

主料：牛肉(肥瘦)200克，鸡蛋300克，

辅料：面包100克，

调料：植物油120克，酱油30克，味精2克，淀粉(豌豆)30克，盐1克，姜5克

做法

1.牛肉剁(或者绞)成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。

2.牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0.5克、酱油10克，搅拌匀称，做成4个直径为1寸5分的饼儿。

3.把炒勺放在旺火上，倒入植物油，待油烧至六成热时，将牛肉饼放入，炸六成熟捞出，另取一炒勺放在火上加高汤、酱油、味精，移至微火焖透，然后用铲子将牛肉饼铲在盘内。原汁用水淀粉(20淀粉，20克水)勾芡，分别浇在4个肉饼上。

4.把炒勺放在旺火上，入少量油，鸡蛋磕了，逐个放在勺内，每一个鸡蛋上洒少量精盐，煎成荷包蛋，放在牛肉饼上即成。

在对于煎牛肉的家常做法了解后，制作煎牛肉的时间，都是可以放心的选择以上制作方法，然而要细致对于煎牛肉制作数目上，不克不及过多举行，煎牛肉凉了后在吃，是很难消化的，并且它的口感也是会转变的。