鲜蚕豆火腿焖饭 由果蔬网提供, 质料:

新鲜蚕豆

，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精

二、做法:

1、将大米淘洗洁净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水份待用。

2、这一步可以根据本身家里焖米饭的历程来举行，浸泡米的水以及平常电饭锅焖的水量差不多，便是把食指垂直于大米外貌，水量应该在食指第一个枢纽关头处，便是约食指的13处。

炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆

，加入半杯水，能把蚕豆没过即可。

4、待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，参加盐，翻炒匀称。

5、将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在依据小我私家口胃加入适量盐，由于火腿自身就含盐分了，以是请依据本身的口胃酌量添加，待水烧开时，将整个质料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟便可。