香菇老鸭汤 由果蔬网提供, 红枣去核备用，香菇以及枸杞分别放净水浸泡半小时

2.热好锅，放少量油爆香姜片，倒入鸭肉翻炒至外貌微黄

3.随后倒入一汤匙黄酒，翻炒一会，把红枣，枸杞，香菇以及泡香菇的水放入鸭子中大火烧开，同时另起一锅水烧开备用，把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。

做法一

食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油

步调

1、筹备好质料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去外貌的浮末;茶树菇用温水泡半晌，剪去老根，冲刷洁净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少许麻油，至六成热，将焯好的肋排以及姜片用小火逐步翻炒半晌，加开水，以及泡好的茶树菇一块儿放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、加适量盐煲20分钟，关火，轻微焖一下便可。[1]

质料

茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲刷便可(不要泡)。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法二

待锅中水烧开，将全部质料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟便可。

提醒：不吃肉的，排骨不放也可。由于有菇，以是汤也至关鲜香。

质料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。

调料：盐5克、味精5克。

做法三

1.将茶树菇、排骨洗净备用。

2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入沙锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味便可。

小贴士

●茶树菇养分富厚，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，中医以为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之效用，而且有抗衰老、低落胆固醇、防癌以及抗癌的特殊作用。