开心果的营养价值 由果蔬网提供, 干燥的情况下，低温低湿环境下可以延伸保质期。

开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质.古代波斯国国王视之为“仙果”。此外它另有润肠排毒的效用。要是吃的话要细致，开心果果仁的颜色绿的比黄的要奇怪。贮藏时间过久的开心果不宜再食用。

美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表现，开心果富含纤维、维生素、矿物质以及抗氧化元素，拥有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是康健的明智选择，它能给康健带来三个效用：

心脏保镖：开心果富含精氨酸，它不但可以缓解动脉硬化的产生，有助于低落血脂，还能低落心脏病发作伤害，低落胆固醇，缓解急性精神压力反映等。

保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种自然抗氧化物资，而翠绿色的果仁中则含有富厚的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，并且对于掩护视网膜也很有益处。

让身材修长：天天吃上28克开心果，大概是49颗摆布，不但不消耽心发胖，还有助于节制体重。这是因为吃饱的觉得通常必要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延伸食用时间，让人孕育发生饱腹感以及满足感，从而资助淘汰食量以及节制体重。

开心果的营养价值各人都相识了吧，此外，在你心境欠好大概事情压力大的时间，吃几颗开心果心境也会不同样哦。当咱们的压力来袭的时间，开心果还可以防备咱们的心跳加速。天天适量的吃一些开心果还可以低落咱们的心脏包袱。