黄花菜又称金针菜

中医以为，黄花菜性味甘、凉、平。据阐发，黄花菜含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素Ｃ、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。药理钻研评释，黄花菜能清热凉血，利尿生津，平肝明目，养血催乳，安神除烦，解毒消痈。实用于血热出血，小便涩痛，心烦不安，肝虚有热，视物不清，水道倒霉，乳汁不下，疮痈肿毒等症。

黄花菜的药用价值

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的效用，哺乳期主妇乳汁排泄不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的效用，可用于医治浮肿，小便倒霉；叶有安神的作用，能医治神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习气上种种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等效用，对于吐血、大便带血、小便欠亨、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或者产后的调补品。