羊肉串，许多人都爱吃，烤制前，用毛刷在食品外貌刷上油分或者调味汁，令食品不会因高温烘烤而焦糊，并能匀称地吸取入味。本日小编就教你羊肉串的做法。

材料

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鲜羊腿肉500g、肥羊肉100g、盐10g、辣椒粉15g、孜然粉15g、孜然粒15g、油15ml

做法

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1、将鲜羊腿肉用活动水洗净，再用厨房纸巾擦干水份，同肥羊肉一块儿切成2cm见方的肉丁。

2、调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混淆匀称后腌制20分钟。

3、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁以及肥羊肉丁隔断着穿在竹签上，每串约莫穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

4、确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功效旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟(大概按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间温度”的上下键把温度调解为180度，时间调解为10分钟)。

5、将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，掏出烤熟的羊肉串盛盘，便可食用。

以上教你羊肉串的做法，你都学会了吗?做羊肉串时，最佳每串上都带点白肉，如许烤出的羊肉串口感才不会柴;要是是纯瘦肉，应该在烤制的历程中刷两遍油。