提及蒲公英，各人对于它大概都停顿在蒲公英头顶的小毛绒球上大概是风吹后那一朵朵小伞到处飘荡的印象上。却不知蒲公英的作用是至关多的。蒲公英是在郊野常见到的植物，它体内含有富厚的蒲公英醇和蒲公英素以及别的的一些胆碱以及有机酸等，种类无比多，因而养分也无比全面。

生存中有的人喜好在蒲公英刚出芽时用它来做凉拌菜。咱们偶然不警惕踩断蒲公英的时间，会在它的茎叶中看到有白色的象牛奶的工具溢出来，实在蒲公英的作用许多，因而有些人选择用它泡水喝是无比有原理的。

蒲公英有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等效用。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有富厚的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。

蒲公英苦、甘而寒，能清利湿热，利尿通淋，对于湿热引起的淋证、黄疸等有较好的疗效。蒲公英用治热淋涩痛，常与白茅根、金钱草、车前子等同用，以增强利尿通淋的结果；蒲公英医治湿热黄疸，常与茵陈、栀子、大黄等同用。

蒲公英苦寒，既能清解火热毒邪，又能泄降滞气，故蒲公英为清热解毒佳品。

别的，蒲公英另有清肝明目标作用，以治怒气上炎引起的目赤肿痛，可单用取汁点眼，或者浓煎内服；亦可与菊花、夏枯草、黄芩等配伍利用。

早在古代，蒲公英的作用就在浩繁医书有细致阐明。比方《本草公理》、《唐本草》、《本草图经》、.《大纲》等书中都形貌了它的作用。因而蒲公英的药用价值以及它的食用代价都很高，要是有时机可以尝一尝用它来做的凉拌菜，味道无比爽口。