豆荚是一种许多人都喜好吃的蔬菜。这种蔬菜的营养价值照旧很高的，时常吃豆荚，也可以改进食用者的健康状况。豆荚的服法有很多种，此中最常见的一种服法便是炒豆荚。而在炒豆荚的时间，也可以参加一些其他事物。下面，就为各人先容一下炒豆荚的三种烹调要领！

豆荚炒腊肉

1.腊肉用温水洗净，放大碗内，加水盖过肉面，入电锅蒸15分钟，外锅加水1杯。

2.豆荚撕除老筋，洗净；笋煮熟再切片。

3.将蒸好的腊肉掏出，倒掉水，稍凉时切片；用2大匙油先炒豌豆荚，再放入腊肉以及笋片同炒。

4.参加调味料，炒匀即盛出。

藕片培根炒豆荚的做法

1.将荷兰豆去除双方豆角以及双方的筋，藕去皮后，切片

2.切好的藕片放入凉水中，以避免氧化变色

3.培根切匀称的片

4.锅中放入适量的水以及几滴色拉油，烧开后，倒入荷兰豆，焯一下

5.焯好后的荷兰豆放在盘中备用

6.锅中倒油，热锅后，放入藕片翻炒

7.倒入筹备好的荷兰豆

8.放入培根片，连续翻炒

9.待培根片变色后，放入盐

10.末了放入蔬菜精便可，翻炒几下便可出锅了

鱼香豆荚

1.筹备奇怪的荷兰豆。

2.去掉两端以及筋。

3.将荷兰豆洗净。

4.野山椒以及红椒可以切段。

5.葱姜蒜切片。

6.将荷兰豆在开水中焯烫一下。

7.起锅热油。下葱姜蒜煸出香味，再放入荷兰豆煸炒。

8.参加山椒汁，糖，盐，鸡精炒匀。倒入野山椒以及红椒煸炒熟出锅。

秘籍：

1、荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙以及血球凝集素的。

2、食用时若没有熟透，则会产生中毒。为防备中毒产生，荷兰豆应煮熟，可用滚水焯透或者热油煸，直至变色熟透，方可宁静食用。