素什锦的做法 由果蔬网提供, 先将黑木耳、香菇、腐竹用温水泡软，花生米煮熟，胡萝卜切片，芹菜切斜片，然后将质料(除了花生米，豆腐干，䓤姜外)分别在开水中焯一下，滤干水分。

2、炒锅放油，油热放入葱姜，煸炒出香味后，放入焯好的质料，放盐、酱油、一勺糖、鸡精，在锅中闷一下子。出锅前放点香油就好了。

水果素什锦披萨的做法二：

质料：底子饼皮面团1份，披萨酱汁3大匙，橘子肉4片，奇异果1个，罐装凤梨2片，红甜椒12个，披萨用乳酪丝适量

做法：

1.)在手上抹上少量油或者面粉，将面团用手滚圆，松懈10分钟。

2.)用桿面滚把面团桿成圆形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可制止面皮膨胀过高，然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。

3.)将橘子肉剥去外皮，去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。

4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳，利用汤匙反面将蕃茄煳匀称涂抹在面皮上。

5.)先撒上一层乳酪丝，在面皮上依序均匀撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁，末了再撒上一层乳酪丝。

6.)以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝熔化，披萨汁沸腾，面皮底部着色便可出炉。

素什锦的做法还很是对比不错，在制作上并不是很难，只要掌握好一些本领，咱们就晓得该怎样制作，如许的好菜在制作上，也并不需要添加太多的食材，如许对于身材的康健也是没有任何资助的，这点也是要记着。