西瓜子为双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁，西瓜子是深受人们接待的休闲食物之一，是一样平常零食的代表。西瓜子经由加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。一般来说，咱们一样平常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，然而个头过小，因而市面上产的西瓜子通常来自特别的西瓜品种，譬如兰州的打瓜。

西瓜子的功效与作用有哪些呢？

1.西瓜子含有富厚的蛋白质、脂肪酸、维生素B族、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对于咳嗽痰多以及咳血等症有帮助疗效；2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或者便秘时没关系食用一些西瓜子之类的种仁；

营养价值

西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。