三丝发菜羹的制作材料：

主料：

竹笋60克,香菇(干)20克,胡萝卜40克,发菜(干)50克

调料：

花生油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克

做法：

教您三丝发菜羹怎么做，如何做三丝发菜羹才好吃

先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝(胡萝卜)、湿发菜，煮开煨过，滤去水份。用油起锅，烹入绍酒，注入上汤240克和二汤640克，放进质料中，用盐以及味精调味，以老抽调成浅赤色，撒上胡椒粉，用生粉水勾芡，加之包尾油推匀，倒在汤窝里便成。

功效：

软化血管、清肠除了斑、祛脂消滞。