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白果腐竹猪肚煲 由果蔬网提供, 煲汤，风味独特。而且从中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。今天介绍这道白果腐竹猪肚煲
白果腐竹猪肚煲 由果蔬网提供, 煲汤，风味独特。而且从中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。今天介绍这道白果腐竹猪肚煲
，便是传统的药食同源汤水，健脾开胃，补而不燥。
二、质料：
(3-4人份)猪肚：一只红枣：4粒腐竹(干)：100克芡实薏米：半碗白胡椒粒：10-20粒白果：一饭碗水：8碗
三、做法:
1.翻转猪肚撤除脂肪，用盐以及淀粉(生粉)擦匀揉搓，用净水冲刷，云云重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀撤除残留的白色肥油，末了用冷水洗濯洁净。
2.白果(鲜)用热水浸泡后去皮;要是是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮。
3.芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎。
4.腐竹洗净，折成段。
就做好了。
功效：
健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥。
白果腐竹猪肚煲 由果蔬网提供, 煲汤，风味独特。而且从中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。今天介绍这道白果腐竹猪肚煲
，便是传统的药食同源汤水，健脾开胃，补而不燥。
二、质料：
(3-4人份)猪肚：一只红枣：4粒腐竹(干)：100克芡实薏米：半碗白胡椒粒：10-20粒白果：一饭碗水：8碗
三、做法:
1.翻转猪肚撤除脂肪，用盐以及淀粉(生粉)擦匀揉搓，用净水冲刷，云云重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀撤除残留的白色肥油，末了用冷水洗濯洁净。
2.白果(鲜)用热水浸泡后去皮;要是是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮。
3.芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎。
4.腐竹洗净，折成段。
就做好了。
功效：
健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥。
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