早餐不宜多吃茶叶蛋 由果蔬网提供, 神经系统、泌尿系统以及造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，另有酸性物资，与鸡蛋中的铁元素联合，对于胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。以是，老年人要是在枵腹环境下食用茶叶蛋有大概诱发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，只管即便不要吃茶叶蛋。

长期煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与卵白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸取以及应用，要是小孩时常吃会涌现铁的吸取不良，致使缺铁性血虚。

茶叶蛋尽管好吃，不是所有人都喜好吃的，肠胃欠好的人尽量少吃。