家常凉菜的做法 由果蔬网提供, 适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

做法：

1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟摆布，掏出凉一下备用

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行

3.锅内放油烧至6成热摆布，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用

4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油

5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少量净水

6.翻炒汤汁快没的时间，放入少量盐以及鸡精出锅便可

通过以上先容，对于家常凉菜的做法都是有着很好相识，因而在对于如许好菜制作上，都是根据以上要领举行，然而要细致的是，对于它制作历程中，在火候上，都是要举行掌握，使得制作可以或许顺遂些，吃的时间对于维生素、脂肪的摄入会更好些。