鸡肉是一种营养价值以及风韵俱佳的食品，以是鸡肉无比值得各人食用。与此同时，鸡肉也是在一样平常餐桌上涌现频率无比高的食品，以是每一个家庭天然也研发出了差别的鸡肉制作方法。此中手撕鸡是大部分地域人们都无比喜好吃的一种美食，在制作手撕鸡的同时，应该选取哪些调料呢?

主料：鸡半只，香菜2棵。

调味料：油泼辣椒15克，醋10克，酱油5克，精盐3克，糖5克，椒油适量，熟芝麻适量。制作历程：

1、鸡肉煮熟去皮、去油脂后，撕成鸡丝。

2、鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。

3、一汤匙凉拌醋。

4、半汤匙味极鲜酱油。

5、香菜切碎撒人，加入适量精盐，半汤匙白糖。

6、末了倒入少量胡椒油(可去腥，去腻)、洒上熟芝麻，拌匀便可。

7、制品。便可食用

康健效用：温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。手撕鸡的营养价值：

鸡肉味甘，性温。归脾，胃经。拥有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨之效用。主治脾胃阳气衰弱，饮食淘汰，脘部隐痛，吐逆泄泻，怠倦无力等;肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等;肾精不敷，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。　凡实证、热证或者邪毒未清者不宜服。