信赖各人对付酸辣菜确定不会太过于生疏的吧，酸辣菜是咱们常见的一道家常菜，酸辣菜非但形状很悦目并且吃起来味道也是很不错的，酸辣菜含有富厚的养分，酸辣菜内里含有富厚的维生素以及多种咱们人体必要的微量元素，时常吃酸辣菜可以起到很好的摄生保健效用，以是酸辣菜受到了各人的喜好，下文咱们先容一下酸辣菜的家常做法。

质料：卷心菜200克，国光苹果1个100克，胡萝卜75克，精盐5克，白醋12克，干红椒2个。

制作：(1)将卷心菜择洗洁净，切成菱形片，胡萝卜洗擦洁净，切成斜方片。

(2)将卷心菜、胡萝卜片放入滚水锅内烫一下，捞出过凉，沥干水分。

(3)将苹果去皮、核切成薄片，浸在淡盐水内。

(4)将干红辣椒去蒂，籽洗净，放入锅内，加少量水煮10分钟。拣去辣椒不消，把辣椒水倒入碗内，将苹果片捞出，浸入辣椒水内，再参加白醋，精盐，晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡此中，放入冰箱内，20小时后便可食用。

特征：酸辣适口，增长食欲。

在上面的文章内里咱们先容了一道鲜味的菜肴，那便是酸辣菜了，咱们晓得酸辣菜非但悦目并且还含有富厚的养分，常吃酸辣菜有利于咱们的身体健康，上文为咱们细致先容了酸辣菜的家常做法大全。