麻辣香锅调料的做法是什么 由果蔬网提供, 色拉油、泡椒、辣椒、大葱、大蒜、豆瓣、白酒、花椒、冰糖、混合香料。然后，先把牛油放入锅中熬成液体状，然后再加入一些色拉油，炒到7分熟时，加入准备好的葱、蒜、姜，再炒将近一个小时，倒入豆瓣、花椒、泡椒、大火炒，然后再小火，放入香料，白酒、冰糖再炒10分钟左右就行了。