一说到榴莲，人们都会说好贵啊、好臭啊。是的由于榴莲的特殊气味，喜好它的人说它很香，厌恶它的人就会诉苦它太臭了，以是被人们誉为了“空姐杀手”。在我国榴莲照旧只是被少部分人喜好，在泰国榴莲但是人们最喜好的生果。榴莲不但可以生食，还可以用来做菜呢。有一道榴莲薄饼的做法深受家庭妇女的喜好。

榴莲薄饼的做法既可以保存榴莲的营养物质，又可以去除榴莲的特殊气味，往往被作为饭后甜点。榴莲是性热味甘，入肝肾肺三经，有滋阴强健、杀虫止痒、疏风清热以及补身材的效用。

主料

榴莲一块面粉适量

黄油适量食盐适量

榴莲薄饼的做法步调

1.榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，重要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。

2.用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

3.加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手以及成面团。

细致：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水分和面，以是面粉要分次参加，一次加得太多，以及出的面团太硬，烙出的饼口感就不敷好。以是面粉适量，是由榴莲中水分的几多抉择的。

4.揉匀面团，至面团外貌平滑。

5.依据面团的巨细，分成大剂子，每一个剂子可以做4个盘子巨细的薄饼。

一样平常一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。

6.把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。

7.从一端卷起，卷成筒，分成4份。

8.每份按扁，折成类似正方形(2折大概3折)，再按扁，擀成薄饼。

9.平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。

榴莲薄饼的做法能去榴莲的特殊气味，实在在榴莲的特殊气味有开胃的作用，能增进食欲，加之榴莲所含有的膳食纤维，对于肠道的蠕动是无比好的。榴莲薄饼尽管适口，然而不行多吃。由于榴莲的养分太富厚了，吃患上太多肠胃无法完整吸取，就容易造成上火。