淮山是常见的蔬菜又是中成药，淮山不但营养价值很高，口感也无比的好，并且还有助于增进消化以及吸取，许多人会用淮山炖汤补元气，滋补气血，调治身材等等，用淮山还可以炖排骨汤，必要先筹备好适量的调料放在锅内里，由于原先是要加肉的，以是不加调料的话，会致使肉的腥味很重，做出来的汤不好喝。

所需食材

质料:排骨、淮山、玉米、胡萝卜

配料:盐、姜

制作方法

1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。

4、放入胡萝卜以及玉米，小火开煲。

5、将高压锅内的食材整个转入沙锅，放淮山。

6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

食用须知

排骨滋阴润燥;益精补血;相宜于气血不敷，阴虚纳差者。

胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。

淮山含有大量的粘液卵白、维生素及微量元素，能有用阻挠血脂在血管壁的沉淀，防备血汗疾病，获得益志安神、祛病延年的效用。胡萝卜能加强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反映，对于多种脏器有掩护作用。主妇进食胡萝卜可以低落卵巢癌的发病率。二者与排骨一块儿煲既有养分又好喝。