青椒炒韭菜怎么做 由果蔬网提供, 韭菜200g、调和油适量、食盐适量。

烹调步调：

1.韭菜以及青椒洗净备用。

2.韭菜切成段状，辣椒切成丝备用。

3.热锅下油，先炒青椒丝。

4.加适量盐入味。

5.加韭菜。

6.加盐快炒。

7.不要盖锅盖，快炒。

8.一分钟内出锅。

功效作用

1、补肾壮阳

韭菜性温，味辛，拥有补肾壮阳的作用，故可用于缓解以及改进阳痿、遗精等症。

2、加强食欲

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特别身分，能散发出一种奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，拥有增长食欲、加强消化的功效。

3、行气散瘀

韭菜的味甘、辛，拥有散瘀解毒、行气理血的作用，对于改进跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等有肯定的帮助疗效。

4、保温作用

韭菜性温，因而有保温作用，还能增长体力、增进血液循环。怕冷、手脚酷寒、下腹冷、腰酸或者月经迟来的女性可以多吃。

韭菜营养价值

韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、镁、锌、铜、锰、硒、钴等。韭菜的胡萝卜素的含量比胡萝卜还要高，并含有能杀菌消毒的抗生素。