番石榴和芭乐 由果蔬网提供, 果冻、酸辣酱等种种酱料。在制作种种酱汁、生果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时间参加番石榴也能增添风韵。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实统统为二，可依据烹调必要酌量参加。

营养价值

番石榴自身富含富厚的营养成分，此中蛋白质以及维他命C的含量尤为的高，此外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。此外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

药用价值

叶、果实：甘、涩，平。收敛止泻，止血。用于泄泻，痢疾，小儿消化不良。鲜叶：外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不收口。