馅饼制作起来无比利便，而且可以将肉类食品以及面食文化交融在一块儿，口感无比香，而且营养价值以及原汁原味也得到了最大水平上的保存。在我国北方地区，馅饼文化是无比悠长的，尤其是利用驴肉来制作馅饼，不但可以凸起驴肉的味道，并且还可以将驴肉以及面食做好有机的联合，加强口胃。

质料

驴肉，面粉，白菜，青椒，大葱，油，酱油，花椒面，盐

做法

1.驴肉剁馅，还加了一点白菜，青椒以及大葱。重要是我儿子不爱吃蔬菜，拌在肉馅里还能委曲担当。

2.用温水以及一块面，放在一边饧半小时。面要以及的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。

3.馅里加油，盐，酱油，花椒面搅匀。这次不消添水搅馅了，由于白菜加之盐就出许多水，顺一个偏向打馅，水就进肉里去了。

4.揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅填进去，根据包包子的要领把肉馅裹内里。由于面太稀太软，以是面板上要多放一些干面粉，防备擀的时间粘面板。手上也可以抹点油再揪面团，要不做的时间手上随处都是面，狼狈万状的。

5.饼擀的薄一点，不露馅就可以。

6.锅里少添点油，油热后把饼放进去，小火盖锅盖煎，两面煎至焦黄，饼皮鼓起，便是熟了。

驴肉馅饼的味道是无比好的，并且尤其适宜在家里制作，只要筹备好奇怪的牛肉以及须要的调料，再加之本身喜好的口胃，香馥馥的牛肉馅饼就可以出炉了，无论是利用电饼铛照旧明火，制作的驴肉馅饼都有外酥里嫩的特征，而且营养价值也是无比好的。