紫米是咱们南边水稻的一个品种。它属于糯米的种别，由于其气息香甜甜而不腻，被愈来愈多的人所喜好。山药，更由于其之中含有富厚的蛋白质以及矿物质，往往涌现在人们的饭桌上。燕麦，也可以资助肠胃欠好的人有用地增进肠胃蠕动。那末，这三种食物碰撞在一块儿会孕育发生怎么样的鲜味结果呢，小编本日带各人来相识一道粥，紫米山药燕麦粥。

燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必须的8种氨基酸，其构成也均衡，维生素E的含量也高于大米以及小麦，维生素B的含量对比多。燕麦另有润肠通便的作用，可以或许缓解产后便秘的症状，以是很适宜妊妇产后食用。

黑米富含纤维等种种营养成分，营养价值极高，是补肾养颜的玄色食物，而在日本，也曾一度被封为高纤低卡的减肥食物，受到世人的追捧。

而山药能抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后衰弱、腹泻，益肺止咳,低落血糖,祛病延年,抗肝昏倒,滋肾益精,健脾益胃,助消化。

用料：紫米80克红豆80克花生50克山药100克红糖(或者绵白糖)15克

做法：

1、将花生、紫米、红豆洗净后浸泡24小时。山药削皮，切块。

2、将泡好的花生、紫米、红豆连同浸泡的水倒入锅中，再加入适量水，大火烧开后，转小火熬煮40分钟。

3、参加切好的山药块，连续熬煮至山药软烂。

4、加红糖(或者绵白糖)调味便可

效用：

养阴益气，补血健脾

由此可见，紫米山药燕麦粥，并没有咱们想象的那末难做，与此同时，秋冬季候到临，汤以及粥愈来愈成为咱们各人饭桌上必不可少的一道开胃菜。那末，在这个时间要是咱们熬出如许一碗粥，无疑可以让自家的饭桌越发的富厚，养分也越发全面，何乐而不为呢。