牛尾当归汤 由果蔬网提供, 强筋壮骨的结果。当归重要含有烟酸、多糖、多种氨基酸，维生素B、维生素E以及锌、铜等微量元素，拥有润肠通便，活血化瘀的作用。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，有补钙、养颜、强体健身的作用。因而当归炖牛尾富含维生素、蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成分。

一样平常制作方法为：牛尾去毛，刮洗洁净、斩段；当归、红枣（去核）分别用净水洗净。将备用料一块儿放入砂煲内，加净水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。

制作方法：

1.牛尾去毛，刮洗洁净、斩段；当归、红枣（去核）分别用净水洗净。

2.将备用料一块儿放入砂煲内，加净水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。

当归牛尾汤的功效作用：

1.补血养血：当归养分富厚，是补血养血的良药，可以有用医治痛经以及经期禁绝的题目，对付产后血虚的环境也有改进作用。

2.润肠通便：当归有润肠通便的功效，可以用来医治便秘的病症，起到泻热通便的作用。

3.消肿止痛：当归拥有活血化瘀的作用，能有用消肿止痛，并且还可以补血生肌，可用于医治跌打损伤等症状。

4.抗癌抑癌：当归养分富厚，富含抗癌物资，可遍及用于克制多种癌症，对付癌症化疗后的体虚保养也有肯定的结果。

5.抗菌消炎：当归对于大肠杆菌等病菌有肯定的抑制作用，也可以用来解除炎症，因而常用来处置惩罚外伤。