苦瓜拥有极其丰富的营养价值，它有很好的美容养颜以及减肥的作用，在酷热的夏日时常食用还能起到防备中暑的作用，然而大多数人都不喜好吃苦瓜，由于他的味道无比的苦，要是咱们掌握好做法就能减轻它的苦涩，此中蒸酿苦瓜便是最佳的一种，然而肯定要掌握好做法，下面一块儿相识下蒸酿苦瓜的做法有哪些

蒸酿苦瓜的做法有哪些

做法一

1.筹备好猪肉、苦瓜、葱、生姜

2.将苦瓜洗净，切开，去子，放入碗中，放点盐（那样可以去掉一部分的苦味。

3.放了盐，然后放点水，泡一下苦瓜。泡15分钟摆布，沥干水。备用

4.猪肉洗净，切开，剁碎，葱洗净，切碎，猪肉以及葱切好放入碗里，搅拌匀称。

5.葱以及猪肉搅拌好，放入生粉、油、酱油、盐这些调味料。

6.把食材以及调味料搅拌好。做好馅料，备用。

7.将馅料放入苦瓜中，把酿好的苦瓜放入碟中。

8.生姜切条，放入酿苦瓜中。然后放入蒸架上面。蒸20分钟摆布便可。

9.鲜味的蒸酿苦瓜就做好了，可以开动了

做法二

1.苦瓜冲刷洁净，用小刀在内里转一圈，挖出瓜籽以及瓜瓢

2.横切成一个个稍厚的苦瓜圈

3.烧一锅水，水中放盐放植物油，煮开后放入苦瓜

4.灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水

5.苦瓜圈擦干水份，在内圈抹上生粉

6.把黑木耳以及猪肉剁碎，用盐、生抽调成肉馅酿进去，摆盘

7.烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟便可

8.把蒸苦瓜的盘子里的汁倒入锅里，加入适量植物油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡，淋到酿苦瓜上便可

上面便是对于蒸酿苦瓜的做法有哪些的先容，通过相识之后咱们晓得蒸酿苦瓜能减轻苦瓜的苦涩的味道，如许平常咱们在吃苦瓜的时间就能更好的制止此中的苦涩，而且对于简朴的朋侪来讲也是很好的选择。