专家教你健康吃蟹的方法 由果蔬网提供, 简朴、又宁静，只要将铰剪口从蟹嘴穿刺下去，就可易如反掌扳开蟹体，接著再逐个洗濯、摘除违、腹甲中的内脏、肺囊、沙囊等秽物。

如何健康吃蟹?

螃蟹有富厚蛋白质、维生素B12、烟碱酸，此中每一100g螃蟹的维生素B12含4.63μg，更高于卫生署发起的摄取量2.4μg，以是容易疲乏、忧郁的人可以适量地摄入螃蟹。

通常12只蟹肉重约35g，热量为50卡，胆固醇约104mg，有慢性病的人1天胆固醇不行凌驾200mg，以是1天最佳不要吃凌驾1只。而正常人1天胆固醇不行凌驾300mg，以是1天也不要吃凌驾1.5只最适当。

别的，螃蟹的蟹黄才是惊人，100g的蟹黄有高达466mg的胆固醇，以1汤匙15g盘算，吃了3-4汤匙就已经凌驾1天胆固醇的摄取量，以是要尤其警惕细致。

清蒸降低热量

惟有清蒸，不加任何调味料的方法(顶多放上几片姜片、紫苏叶去寒凉)，才不会再增添更多的kcal，此外也更保有鲜美的滋味。

搭配姜醋汁

清蒸螃蟹沾姜醋汁，既可提味还能去腥、寒，无非为了不要喧宾夺主，姜末剁的越细越好，然后以及镇江醋或者糯米醋，一块儿拌匀做成蘸汁。

多加辛香料

螃蟹性味咸寒，对于手脚酷寒、多痰等脾胃虚寒的人容易造成身材不适，以是炒蟹可多加姜、葱、蒜、辣椒等辛香料。

最后喝杯热姜茶

吃完螃蟹后，用老姜以及黑糖煮成热姜茶，可以暖胃、袪寒，还能解除口腔的余腥味喔!

专家教你健康吃蟹的方法

，专家表示我们有时候喜欢吃螃蟹，但是却步知道怎样吃是最好的方式，而且专家还要在这里告诫大家，毕竟螃蟹是水生，所以在进行烹饪的时候一定要保证蟹的干净，否则容易食物中毒。