怎样炒猪肚 由果蔬网提供, 料酒12大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精12小匙

1、大葱洗净切段;生姜洗净，部门去皮拍松，部门切末备用;将猪肚重复用净水洗净;青、红辣椒洗净切丝;

2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗洁净，撤除油脂;

3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮;

4、约1小时后掏出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝;5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝以及辣椒丝上，撒上姜末便可。

大蒜猪肚

质料:猪肚、大蒜

做法:

步调1:大蒜洗洁净，去根，切段

步调2:锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒如许，然后加点酱油连续煸炒一下

步调3:大蒜段沥干水分倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了这道菜很简朴，好吃好做，也没有甚么技术难度，你可以试着做做的

酸笋炒猪肚

质料:酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个

做法:

1.警惕将酸笋掏出，洗净，切片。

2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。

3.再倒入猪肚，翻炒，参加生抽以及老抽白糖，小火焖两分钟。

4.大火翻匀便可快速出锅。