油炸香蕉怎么做 由果蔬网提供, 鸡蛋2个

配料：淀粉、植物油、精白糖适量

≮做法≯

1、把香蕉去皮，切成横切成1厘米摆布的小段，待用。把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，细致，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层方才调好的工具。

2、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面。待其冷却后，鲜味的点心就做好了。

≮特色≯

外脆里嫩，清香不上火

质料

香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙馅125g，鸡蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。

做法

先将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用;香蕉片摊平，用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一，并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹;鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个偏向不停搅动成泡沫状，再加人淀粉拌成蛋清糊;将锅置火上，参加花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中，炸成金黄色捞出，摆入盘内，撒上白糖即成。

代价

本食拥有健脾胃，润肠燥的效用。相宜于脾胃衰弱，饮食食淘汰，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的帮助医治作用。

香蕉在人体内能资助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物资能刺激神经系统，给人带来欢喜、镇静及打盹的信号，乃至另有镇痛的效应。因而，香蕉又被称为“快活食物”。美国医学专家钻研发明，常吃香蕉可防备高血压，由于香蕉可提供较多的能低落血压的钾离子，有抵抗钠离子升压及破坏血管的作用。

他们还以为，人如缺乏钾元素，就会产生头晕、满身无力以及心率变态。又因香蕉中含有多种营养物资，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能提供人体种种营养素，又不会令人发胖。因而，常食香蕉不但有益于大脑，防备神经委顿，另有润肺止咳、防备便秘的作用。