坛子肉的具体做法 由果蔬网提供, 墨鱼各50克，火腿、冬笋、蘑菇各25克，金钩、姜、葱各10克调料胡椒2克，鲜汤1碗，细干淀粉25克，精盐3克，酱油15克，醪糟汁20克，冰糖汁25克。

做法：

1、猪肉、鸡肉、猪肉丸入滚水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细干淀粉，入油锅炸成黄色捞出。

2、冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼用水涨发后洗净。

3、在陶质小坛内垫放猪骨，将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内，加精盐、酱油、醪糟汁、冰糖汁以及用纱布袋装好的姜、葱、胡椒、蘑菇，并掺入鲜汤，然后用纸润湿封严坛口，将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸。

4、掏出装姜、葱、口蘑的纱布袋，装入盘中即成。

通过以上先容，对于坛子肉的做法都是有着很好的相识，因而对于如许好菜制作的时间，都是可以根据以上要领举行，无非要细致的是，在对于这种制作历程前，食材的筹备也要公道，如许对于人体养分吸取，才会有很好的资助。