都说辣椒里面最具有刺激的是辣椒素，是他会刺激人的味觉，产生辣的感觉。但是平时也看不见的，辣椒素是什么呢？

辣椒素是一种活性成分。会对人类以及其他的哺乳动物产生相应的刺激，进入口腔的时候也会有一种灼烧的感觉。辣椒素和辣椒中的其他相关的一些化合物统称为辣椒元。是辣椒产生的一种次级的代谢物。也是辣椒的一种自我保护成分，对是食草类动物形成一种威慑。一般的鸟类对于辣椒元不会产生敏感反应。通常纯辣椒素是一种排斥水而亲油脂，无色无味的蜡状的化合物。

辣椒素能减肥吗？有效果吗？

辣椒素是辣椒中的一种活性成分，但是它的减肥功效目前并没有得到科学的验证，所以最好不要盲目的随意使用。如果想要减肥，就要通过饮食运动等方面的调整以进行健康的减肥计划。平时不要食用太多的肥肉等脂肪热量高的食物，要多吃蔬菜水果以及粗粮类，每天要坚持慢跑或者做其他运动，时间要保证在一个小时以上，长期下来体重就会受到明显的控制。