乔麦面的吃法 由果蔬网提供, 酸辣荞麦面

做法：起首筹备好红辣椒，之后洗净后斜切成片，红辣椒洗净后斜切成片，开大火煮一下就把火关掉，关火之后不要打开盖焖5分钟摆布，至挑起面条能轻松夹断便可，捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入适量的米醋、生抽、糖、之后再参加一点点盐以及一小勺辣椒油拌匀后，末了再参加辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀，这道菜就做好了。

2、做成饺子

做法：把荞麦面放一大碗里，用温水以及好面团，把以及好的面团安排一边醒20分钟，把韭菜摘好洗净，沥干水分备用，筹备两个鸡蛋，先把鸡蛋煎好，把鸡蛋弄碎，再把洗净的韭菜切碎，把鸡蛋以及韭菜当一个大碗内里，加适量的食用油，调料油，十三香，盐拌匀称，醒好的面团揪平等巨细的面剂子，擀成饼皮，把馅放中心，捏紧便可，放锅里开蒸，蒸15分钟就可以了吃了。

荞麦面的营养价值

荞麦面作为一种粗粮，含有富厚的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E、钾、铁、铜、烟酸、钙、钠等人体所必要的营养物质，对于咱们的身体健康来讲是无比有利的。