蔬菜是人们往往食用的食品之一，多吃蔬菜有益于身体健康。有的人喜好吃肉，然而有的人却对于蔬菜情有独钟。简直，蔬菜不但种类繁多并且是绿色食品，有些时间蔬菜会比一样平常的肉类食物还要卖的贵。从这就能证明蔬菜是何等的受欢迎。并且无论是甚么种类的蔬菜对于人们身材的益处远远大于肉类。

蔬菜种类云云之多，差别的人喜好差别的蔬菜，有人喜好茄子，有人喜好辣椒，有的人倒是喜好大头菜。以是每一一种蔬菜都会有它差别的做法。那末这大头菜的做法各人也可以来一块儿钻研一下。

做法一

重要质料：红辣椒花椒葱或者蒜蚝油大头菜1.油开后放入花椒花椒糊了之后捞出放入红辣椒葱或者蒜(按小我私家口胃)2.放入大头菜火力调大使劲翻炒比及大头菜的边开始有点糊的觉得倒入少量蚝油(千万别倒太多不然就会许多汤不敷煸)3.连续翻炒放盐4.关火放味精~~

做法二

先把头菜切成菱形块,不要过小了,洗净锅烧热,放油约600克,油温34成热下头菜,断生后捞出,漓尽油.锅内留适量油放干辣椒段葱花姜末蒜容,煸出香味,速放头菜大火煸炒.7成熟放盐鸡精.翻炒2下放味精香油出锅.细致辣椒不要炒糊

做法三

主料

大头菜

250g

辅料

油，适量盐，适量干辣椒，适量葱姜蒜，适量花椒大料，适量胡椒粉。

1将大头菜洗净切块。

2用开水焯一下。

3将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也筹备好备用。

4爆出香味后，放入大头菜举行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

5大头菜入味后便可出锅食用。

小贴士：

喜欢吃辣的，在爆锅的时候可以多放些辣椒。

干煸大头菜的做法通常都是很简朴的，不管是何种做法都不会很庞大就如上面所说的一样平常几个步调就能搞定。用饭的时间桌上若是有这么一道菜的话，那说不定还可以多吃两碗饭。蔬菜的益处那是不可胜数，并且大多数蔬菜都是很自制，就算是一样平常的平民百姓也能吃的起。