海螺的做法 由果蔬网提供, 生果、豆制品、肉类都是很常见的食品，这些食品对于人体养分增补都是有着很好的资助作用，那海螺的做法怎样呢?

海螺也是许多人常吃的，如许好菜口感奇特，并且含有的蛋白质也是对比多，选择如许的食品来说，对于身材各方面，也是有着很好资助，那海螺的做法详细怎么样呢?

海螺的做法

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酱汁海螺

质料：海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

做法

1.将海螺放在净水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后洗沐备用。

2.坐锅点火参加净水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉以及白酒烧开，然后关火晾凉。

3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，便可上桌食用。

料理小百科

1.海螺在我国重要产于黄海，其肉质肥美，味似鲍鱼，中医以为它味甘、性冷，可明目，治亲信热病。

2.海螺买回后，不要立刻烹食，应先将其放入水中养殖2天，同时，在净水中滴少量植物油，如许烹饪时就没有泥沙以及土味了。

3.海螺装盘后，可撒上香菜段、红辣椒丝、姜丝，以搭配颜色、增添菜肴的口胃。

香辣海螺肉

质料：海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙

做法：

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，参加螺肉大火快炒至熟，再参加酱油、料酒、糖、盐炒匀，末了参加香菜拌匀便可。

注意

香辣诱人，脆嫩适口。螺肉肯定要奇怪，不然影响口感。

通过以上先容，对于海螺的做法也是有着一些相识，根据以上要领举行制作，使得可以或许很轻松的制作出鲜味的海螺来，无非要细致的是，如许好菜在吃的时间，都是要适量，海螺一样平常都是会放入辣椒，以是有驱寒祛湿的作用。