草鱼炖萝卜 由果蔬网提供, 草鱼肉120克、鲜香菇调盐、鸡粉各2克、胡椒粉少量、花椒

35克、姜片、葱末、香菜末各少量。

白萝卜以及紫菜有清肺热、防治咳嗽的功效白萝卜+豆腐增进吸取

将洗净的香菇切粗丝，去皮洗净的白萝卜切成薄片，洗净的草鱼肉切成块，把切好的食材分别装盘，待用。菜肴放在汤碗中，撒上香菜。

煎锅注油烧热，下入姜片，大火爆香，放入鱼块，用小火煎半晌至两面呈焦黄色，倒入香菇丝、萝卜片翻炒几下，注入适量开水。

另起锅，置于大火上，倒入少量花椒油，烧热，关火后盛出热油，浇在汤碗中的菜肴上即成。

小贴士：这个菜谱不但能增长食欲、增进消化，另有止咳祛痰、消肿的效用，对于高血压高血脂、体弱、头痛者都有肯定的食疗效用。值得注意的是下入萝卜片后，不行注入凉水，以避免将鱼肉中的蛋白质冲散，损坏其营养价值。

小我私家以为鱼尾以及鱼腩的肉是最好吃的，除了用草鱼也可以用鲈鱼，马鲛鱼等不多剌的鱼来做

粘了粉的鱼块煎起来不会粘锅，并且煮好后不必要再另制水淀粉勾芡，给鱼块粘粉时不要粘的太多，会影响口感。