朝鲜冷面的做法 由果蔬网提供, 葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。(要是喜好柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里)

2.配料煮鸡蛋(或者煎蛋)一个、酱牛肉若干片、圆白菜(或西生菜、萝卜)切丝加少许盐轻腌一下、梨(或者苹果，西瓜、西红柿等)两三片、放入碗里，加辣椒面和生抽调好

3.面选用山西雁北高寒地域的莜麦面

制作过程:

1.将冰脸放入滚蛋的水中煮开后立刻放到冷水里冲刷数遍。2.将洗沐的面放到大碗里，参加配料，滴上芝麻油多少滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。

二、朝鲜冰脸的做法配料:辣椒面，白醋，芝麻，大喜大。配菜就看本身的喜欢了,最症结的便是烫冰脸,冰脸牢记不克不及煮,一煮全烂了,用烧开的水烫下就好了,烫好了用凉水冲几遍,洗沐了就好。调汁就看本身的口胃了。

朝鲜冰脸选用的是莜麦面，这种面对比有筋道，口感还好，开水一过就熟，另有跟中国的传统卤面有本质区别的处所是：可以加生果在内里，吃起来不但有面卤的味道，另有生果的清香味道，朝鲜冰脸自身便是一种凉拌食物，再加之冰块，炎天喝太好了。